金秋送爽，丹桂飄香。為弘揚中華優秀傳統文化，豐富教職工精神文化生活，增進彼此交流，增強學院凝聚力與歸屬感，9月28日下午，機械與汽車工程學院在交通樓8B605舉辦“月滿中秋·情聚機汽”月餅制作活動。老師們暫別繁忙的教學科研工作，共赴一場香甜溫馨的中秋之約。
專業指導，匠心開場
活動特邀專業烘焙老師現場授課。烘焙老師從冰皮面團的調制、餡料配比、包制手法到壓模成型，逐一講解示范。為兼顧口感與健康，精心制作了多種減糖版餡料，既保留了月餅的香甜風味，又更加清爽健康，廣受老師們好評。
巧手制作，各展風采
現場氣氛熱烈而溫馨。平日深耕講臺、專注科研的老師們紛紛化身“月餅匠人”，揉面、分餡、包制、壓模，忙得不亦樂乎。不少原本沒進過廚房的男老師也大展身手，從起初的生疏到逐漸熟練，認真勁兒絲毫不輸做課題。大家以做科研的態度精心對待每一枚月餅，講究餡料與冰皮的巧妙搭配，注重比例、口感和造型，又不失創意設計與美感。有的配色雅致，有的造型別致，方寸之間盡顯巧思。
品鑒評比，共享喜悅
制作完成后，現場進行了冰皮月餅品鑒。老師們品嘗著自己親手制作的月餅，交流制作心得，分享勞動喜悅。隨后，活動從外觀、創意、口感、搭配等維度對作品進行評比，評選出優秀作品并頒獎。歡聲笑語中，大家不僅收獲了美味，更收獲了滿滿的成就感與同事情誼。
情聚機汽，共話團圓
此次月餅制作活動，讓教職工在動手實踐中感受了中秋文化的獨特魅力，也在輕松愉快的氛圍中增進了交流、凝聚了情誼。未來，機械與汽車工程學院教工小家將繼續開展豐富多彩的文體活動，用心服務教職工，不斷提升大家的幸福感與歸屬感，為學院高質量發展匯聚更多溫暖力量。
